Кулинарное шоу, Вы ещё не готовите? Срочно к нам!

Соавторы: Ampata;

Название	Просмотров
Путеводитель по выпускам		2551
Рецепты от Жан Пьера и не только		1850
Вопрос - ответ		1325

Открыть все произведение

По составу ничего не меняла, только из специй - соль и перец, чтобы сливочный вкус не перебивать. Первым делом - режем-жарим шампиньоны, самый коварный продукт, сколько не режь, а после жарки их всегда мало. Затем курица и лук, как зажарились добавляем сливки и ждем, пока закипят, затем тертый сыр и даем настояться:

Показати текст спойлеру

На гарнир рис. Выглядит, не очень аппетитно, но зато на вкус - просто божественно. Соус получился шикарен даже без сыра, а он сделал его еще только вкуснее.

Показати текст спойлеру

Ячейку 10.

Книжный червь, я в процессе готовки начинаю пробовать соус и не могу остановиться :)

Додано через хвилину
Книжный червь, четыре часа утра... я читаю твой пост... я хочу этот соус *всплакнула* Ты его описала так, что уже и не важно, как оно там выглядит)

Надеюсь, новый выпуск от Лели порадует многих) Выпуск №35. Роллы Выходные — отличный повод приготовить роллы. У нас это превратилось в традицию потому что готовит роллы только муж. Приготовленные сегодня роллы далеки как от идеала, так и от Японии, и адаптированы под вкусы нашей семьи (где большинство не любит сливочный сыр, зато любят чем-нибудь похрустеть). Скажу сразу, что начинка может быть любой, в зависимости от вашего вкуса. Для приготовления понадобится: - листы нори - слабосоленая семга или форель - рис (можно не выпендриваться со специальным и купить самый простой круглозерный) - рисовый уксус (без него увы вкус не тот, так что он обязателен) - сливочный сыр (у нас обычный плавленный дружба) - сладкий перец - огурец - соевый соус - васаби (по желанию) - маринованный имбирь (по желанию) Показати текст спойлеру Сначала варим рис. Для этого заливаем его холодной водой в пропорции на 3/4 стакана риса 1 стакан воды (можно чуть больше) и оставляем на полчаса, затем ставим на маленький огонь, как только видим, что воды почти не осталось, начинаем перемешивать. Когда рис готов, убираем с огня и добавляем рисовый уксус по инструкции на упаковке. Уксус лучше не экономить. Затем режем овощи и рыбу длинной соломкой. Показати текст спойлеру Циновку засовываем в пищевую плёнку или обычный пакетик. Выкладываем лист нори, сверху на него кладем рис и размазываем его тонким слоем, оставляя сверху полоску около 2 см, как на фото. Сверху выкладываем сыр, рыбу, овощи и чего вы там себе сами придумаете. Показати текст спойлеру Скручиваем длинный ролл и повторяем процедуру много раз, пока не закончится рис или начинка. Показати текст спойлеру Затем у этих длинных роллов чистым острым ножом срезаем концы, чтобы они были ровные. Периодически промывая нож водой, нарежьте эти длинные роллы на много маленьких. Показати текст спойлеру Подавать можно с васаби, имбирем и соевым соусом. Приятного аппетита! (с) Леля Джотто Приятного аппетита :skype_sun: Следующий выпуск ждите не раньше 7 апреля, после 20:00 по МСК. Планы на новый выпуск уже есть :girl_gygy:

Божечки
Бооооожечки
*Ползет на кухню*
Завтра прикуплю нори и сыр и буду делать!

WolfHunter, я еду к тебе!

Сходка у Вольф на роллы!

Посоны, ждите меня!!

Омномном. Это божественно =nervous=
Хочу хочу хочу