Кулинарное шоу, Вы ещё не готовите? Срочно к нам!

Соавторы: Ampata;

Название	Просмотров
Путеводитель по выпускам		2551
Рецепты от Жан Пьера и не только		1850
Вопрос - ответ		1324

Открыть все произведение

Это одно из часто приготавливаемых блюд, быстро, вкусно и из продуктов, которые почти всегда есть в холодильнике. За исключением соевого соуса.

Шампиньоны почистила и нарезала относительно некрупно, лук полукольцами:

Показати текст спойлеру

Курицу мелко, но так как она у меня сильно разморозила сделать это оказалось достаточно проблематично:

Показати текст спойлеру

Все хорошо зажарила, добавив карри и сметаны:

Показати текст спойлеру

Потушить пару минут:

Показати текст спойлеру

Макароны отварить, спагетти не нашлось, и все перемешать в одной емкости, чтобы мыть меньше посуды:

Показати текст спойлеру

Итог:

Показати текст спойлеру

Ячейку 38.

Книжный червь, Круто) кучерявые спагетти) Выглядит очень вкусно).

RainbowSun Ячейку 16 пожалуйста.

Я очень люблю готовить бефстроганов. Процесс крайне простой, а результат всегда превосходный. Хотя хочу отметить, что это крайне нефотогеничное блюдо, потому что по факту это мясо, которое долго томится и тушится. Основной хинт это конечно взять "правильное" мясо. Идеальное это внутренняя часть тазобедренной части говядины/телятины. В идеале нарезать тонкими полосками, вдоль волокон.
Скажу честно, я немного поленилась в этот раз, потому результат получился не идеальный. Надо было нарезать более мелко и тушить подольше. Раньше, я вообще что делала: тушила мясо часа полтора без ничего, а на следующий день доготовливала, туша ещё полчаса со сметаной и специями.

Итак, берем мясо, лук, сметану и специи в виде перцев черного и душистого.

Показати текст спойлеру

Режем мясо полосками, вдовль волокон. Я ленивая скатина, сделала это тяп-ляп. Оно должно быть более тонкое!!!!

Показати текст спойлеру

Тушим наше мяско, просто добавив воду и соль с перцем. У меня скороварка, но раньше я это делала в казанке. Тушим долго!

Показати текст спойлеру

Тем временем, нарезаем лук полукольцами.

Показати текст спойлеру

Добавляем сметану и лук в мясо. И дальше тушим.

Показати текст спойлеру

Я люблю бефстроганов с гречкой и кислыми огурчиками. Просто иедальное сочетание. Выглядит не очень, но оно реально очень вкусное! Ммм. Кстати, огурчики тоже моего "производства")))

Показати текст спойлеру

Книжный червь, впервые вижу человека, у которого всегда в холодильнике есть шампиньоны х) *сама купила их впервые ради жульена*
Satine, какая красивая скороварка!)) Выглядит и звучит довольно аппетитно, даже захотелось огурчиком похрустеть)
Ячейку выберешь? Кулинарное шоу (post #4425367) :embarrassment:

RainbowSun, пусть будет 49)

Satine, м... занята) Свободные ячейки оранжевые

RainbowSun, миль пардон))) Тогда 19) если я опять чего-то не напутала))))

RainbowSun, тут с грибами не очень, поэтому я их беру как увижу приличного размера, а не с ноготь, чищу, режу или целыми и морозильник. Их легко и быстро приготовить, особенно, когда лень, хоть в суп, хоть ко второму или просто нафаршировать, когда есть желание.

Мимо мяса я пройти не мог :lol:
У нас было мясо, лук, соевый соус, немного муки, сметана и яичная лапша, где-то в шкафу завалялись лавровый лист микроскопических размеров, соль и черный перец (они были добавлены опционально). Грибов нет, ибо я небольшой фанат сего продукта

Показати текст спойлеру

На фото попали не все, а только самые красивые. Шучу, забыл про соль-перец-лапшу

Мясо уже нарезано, но перед нарезкой еще и отбито. Я суровый повар
Мясо было нещадно брошено на горячую сковороду

Показати текст спойлеру

Через какое-то время к нему полетел лук

Показати текст спойлеру

После - соевый соус, но чото я с ним немного переборщил и все получилось прекрасного коричневого цвета... Потом добавил воды и немного потушил. Вообще, по-хорошему, там должен добавляться бульон, но чего нет, того нет После выпаривания воды была добавлена мука, около одной чайной ложки, а затем сметана, предварительно смешанная с теплой водой. Под спойлером можно увидеть жуткое фото, отображающее дружбу сметаны, мяса, лука и соевого соуса.

Показати текст спойлеру

Кривые руки убили качество...

После того как соус приобрел достаточную густоту, огонь был выключен, а в сковороду закинут лавровый лист. И все это хозяйство закрываем крышкой.
Варим лапшу по инструкции на упаковке. Лапшу в чашку, сверху - мясо, ставим какие-нибудь шняги, чтобы в инстаграмме заценили, фотаем.

Показати текст спойлеру

мыльница решила пошутить и поиграться с режимами...

Наслаждаемся

ПыСы: дико извиняюсь за отвратительные фото =smile_cry=

серьёзно? :Oo: фото очень ок, имхо