Пасхальные рецепты, Весеннее творчество

Тема пасхальных яиц есть, а вот где все остальное обсуждать?)
Предлагаю делиться тут своими идеями насчет приготовления пасхальной еды.

Пожалуй, буду первым
Вчера готовил краффины по этому рецепту ( https://youtu.be/FIdpIGz140o ). Получились оч воздушными, если кто-то хотел приготовить чето такое – рекомендую
Несколько лайфхаков/советов:
1. После скручивания теста в рулет нужно его слегка придавить, чтобы сухофрукты не повысыпались из краффина. Всё-таки скручивать кулич нужно внутренней стороной разреза наружу, и если начинка не будет зафиксирована, она вылетает при передвижении.
2. В качестве начинки не рекомендую использовать вишню. По крайней мере, мне с вишней не понравилось. Чувствуется сладость цукатов, но то, что это именно вишня – нет. Лучше взять какую-то клюкву или что-то такое. Кто-то мешает клюкву с кизилом, например. В прошлом году готовил с маком – его лучше тоже не использовать, получаются сухими.
3. Запасайтесь цукатами. В рецепте, если не ошибаюсь, 150 грамм цукатов на три кулича диаметром 9 см. Я делал шесть куличей и использовал чуть больше 350 грамм цукатов, но этого оказалось мало. В идеале, чтобы по всей поверхности листа теста была разложена начинка.

Вова, ты еще и печешь! Женись на мне!

Disha Giotto, :eyebrows:

Семпай, :styleman: когда идем на свидание, чтоб обсудить детали?

Так, а теперь по сабжу. Я оченна хочу такое испечь, но у меня с выпечкой неок. Что неудивительно.
В чем ты выпекал? Если у меня силиконовая форма для кулича?

Disha Giotto, я выпекал в формах для пасок. Знаешь, продаются такие бумажные формочки разного диаметра
Думаю, силиконовую форму на всякий случай смазать растительным маслом и будет нормально)
Я так-то вообще не мастер выпечки. Делаю первые шаги, можно сказать. Поэтому должно получится у всех, раз уж у меня вышло

Я все кружу вокруг краффинов. Ньюман вон закидала видосами, но пока не решаюсь. Главное купить все, смотреть, вздыхать. Я кулинар от бога, крч.
Лан, если таки найду время, то потом отпишусь.

Disha Giotto, я уверен, что ты справишься)
Обязательно кидай фото-отчет потом