Карвинг, Скульптуры из овощей и фруктов

Карвинг

Карвинг (от англ. carving — «вырезание») в кулинарии — искусство художественной резки по овощам и фруктам. (с) Википедия

Ну а в целом сюда относится и создание фруктовых и овощных букетов:

Показати текст спойлеру

... и вырезание различных узоров:

Показати текст спойлеру

... фигурок:

Показати текст спойлеру

... или просто декоративных элементов для украшения блюд:

Показати текст спойлеру

Кто пробовал такое или просто не ленится украшать блюда перед подачей на стол?)

Люди - психи) Но выглядит это божественно! Мне было бы жалко портить такую красоту, и есть её я вряд ли бы стала)
Хотела бы я научиться такой вот красоте!

Lelouch Lamperouge, согласна)
Я всё порываюсь хотя бы салаты как-то красиво украшать, но в итоге всякий раз становится лень) И всё заканчивается пучком петрушки в центре.

Показати текст спойлеру

Овощной миньон)
Кажется, кому-то это может понравиться :girl_gygy:

В тему грядущего праздника мне вспомнилось, что всякие разные фонари из тыкв — это тоже карвинг.
И стало любопытно, а кто-нибудь у нас на форуме балуется таким? Вырезает такие вот украшения и расставляет их где-нибудь по дому?

Показати текст спойлеру

Или может креативит и творит нечто такое?

Показати текст спойлеру

Шедевр. =dribbled= Так бы и съела.

Снимки с арбузами напомнили о Турции. Там всегда на курортах вырезают такие орнаменты.

Готовимся к Пасхе:

Показати текст спойлеру

Удалось же кому-то такую красоту сделать...

Показати текст спойлеру

Очень здоровские работы, когда я была в Турции успела застать выставку карвинга на арбузах, работы просто поразили воображение. Жаль, фото не сделала.

А вот позавчера я и сама пыталась делать что то подобное на овощах, как итог : три часа времени потрачено впустую и осознание, что книжка по украшению блюд мне во многом врёт . :DD

Есть мастера, которые делают реально произведения искусства из овощей и фруктов. Вот к примеру тыква и арбуз:

Показати текст спойлеру

Особенно руковитые дельцы ухитряются ваять статуи из небольших ягод клубники:

Показати текст спойлеру

Каждый, кто хоть раз отдыхал в Турции/Египте, наверняка видел подобные скульптуры из дынь и арбузов в ресторанах отелей. Как вы относитесь к такому творчеству? Пробовал ли кто сам сделать что-то подобное? Какие фигуры нравятся/не нравятся больше всего?

Мы на Хеллоуин с сестрой пытались сделать тыквы, но получилось примерно так:

(тут много бестолковых картинок, которые и к теме очень посредственно относятся)

Показати текст спойлеру

Нам особенно последний вариант полюбился.

А с ножом мы работаем очень плохо. А специального резака нет.

Jurata, эх. Я думала, тыквы вырезанные будут)
Вообще вроде можно и самым обычным ножом обходиться. Но, конечно, аккуратность нужна.
Я вот скорее себе что-нибудь отрежу, чем вырежу узор хД

Мы ножом с подругой пытались... только овощи попортили)) а с другой вырезали тыкву специальной штукой. Сначала нарисовали контур смываемым маркером и по нему вырезали. Штука похожа на бор-машинку, вырезает на ура. Мы прям глаз отвести не могли от такой красоты, и много мелких деталей смогли проработать. Увы, фоток не осталось... Но вообще очень круто было.

а есть специальный резак? Оо я обычный маленький нож использовала. но дело это адское. прям вообще :D

Есть, очень удобная штука, только забыла как называется %)

гильотинка?

Боже, я бы наверное не смогла съесть вышевыставленную красоту

Алира Люксор, если не съесть, оно всё равно через некоторое время испортится и пропадёт... По мне так лучше съесть, если это возможно, чтобы совсем уж не переводить продукты)
Хотя да, конечно же жалко.

Лично у меня такая еда даже как-то аппетита не вызывает, еси чесна...